原料:冬瓜、鲜虾、葱、香菜、油、黑胡椒、味极鲜酱油、十三香。
做法步骤:
第1步、将鲜虾清洗干净。
第2步、去头、去尾,去掉背部和腹部的虾线。
第3步、十只排好队。
第4步、将一只虾切三段。
第5步、冬瓜取一小块。
第6步、去皮。
第7步、切成片。
第8步、准备葱花和香菜末。
第9步、锅中刷少许油。
第10步、下葱花爆香。
第11步、加入少许十三香。
第12步、倒入少许味极鲜酱油。
第13步、加入两小碗水。
第14步、水开下虾仁。
第15步、下冬瓜。
第16步、盖上锅盖,汤开五分钟后关火。
第17步、下香菜末。
第18步、撒少许黑胡椒粉。
第19步、虾仁冬瓜汤完成。
第20步、特别香。
虾米仁冬瓜汤的做法 扩展
食材用料
冬瓜 半斤
虾米仁 适量
水 3碗
盐 适量
油 适量
姜丝 少许
虾米仁冬瓜汤的做法
1.准备好食材。
2.姜切丝跟水一起放锅里煮开。
3.冬瓜去皮切块,虾米洗干净。
4.待煮开后,将冬瓜跟虾米一起倒下去大火煮15分钟。
5.加入油盐即可食用。
虾米仁冬瓜汤的做法 扩展
主料:冬瓜1/2碗,西红柿3个,白菜2片,虾皮1大匙,水5碗,调料:油2大匙,香油1/2小匙,盐适量,葱花少许。
方法如下:
1、将冬瓜面盛在小盆里,水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度,左手持小盆放在水龙头下,右手用筷子快速搅拌碗里的面粉,两手配合,尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。
2、西红柿洗干净掰成块,白菜切细丝,虾皮洗净沥干水。
3、锅中坐油,烧热后下入虾皮爆香,加入西红柿块翻炒至出水,加入白菜丝炒匀,倒入水烧开。下入搓好的面疙瘩,边倒入边搅拌汤汁,煮开后关中小火煮2分钟,放入葱花,香油和盐即可。